世界が認めた生そばの凄さ

名称 生そば 内容量 2食入(生めん:140g×2/めんつゆ24g×2)×4袋 箱サイズ：30.5cm×21.5cm×7.5cm 原材料 生そば：小麦粉、そば粉、還元水飴、食塩、酸味料、増粘多糖類、加工でんぷん(打粉) つゆ：果糖ぶどう糖液糖(国内醸造)、しょうゆ、食塩、かつおぶしエキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(一部に小麦・大豆を含む) 産地 山形県山形市 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存 賞味期限 生そば：製造日から14日間 生産者 合資会社酒井製麺所 お届け時期 1週間前後でお届け。

お届け方法 ご注意 ●クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。

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┃ もり、かけ、ざる、どの食べ方でも美味しい山形の生そば そば屋さんご用達の製麺所で知られる、山形の酒井製麺所の生そばです。

もり、かけ、ざる、どの食べ方でも美味しい「山形そば」です。

エージレス包装で日持ち2週間です。

ぜひ、山形の生そばをお楽しみください。

┃酒井製麺所とは 酒井製麺所は、80余年の歴史を持つ山形を代表する製麺所です。

その麺の美味しさには定評があり、めん処山形にて、そば屋さん、ラーメン店、ホテル、食堂など、約200軒以上もの業務用生麺の製造卸を主な業務としておこなっている、プロ御用達の製麺所です。

特に生麺については、生そばで約20種類、ラーメンは約30種類以上の麺を毎日製造しています。

（左）その昔、粉を挽くためにつかっていた『水車』がトレードマークとして置かれています。

（右）乾麺製造部長国井さんと営業の村岡さん。

山形ならではのおいしい麺作りはもちろんのこと、山形の食材をテーマとした麺作りにも早い段階から取り組んでおり、 「ありそうでなかった」山形ならではの麺をも数々発表し、県内外にたくさんのファンを持っています。

▲山形市内にある酒井製麺所の直営売店「めん工房　さかい」 おすそ分けにも喜ばれる、ふるさとの味「山形のそば」です。